Η έναρξη του ενόργανου γλεντιού
Το κυρίως (ενόργανο) γλέντι ξεκινά πάντα με συρματικό, εκτός από το γλέντι του γάμου, που αμέσως μετά τα τραγούδια της τάβλας, ξεκινά τραγούδι του ζερβού χορού, καθότι είναι χαρούμενος σκοπός, επιτρέποντας στους μερακλήδες να χτυπούν παλαμάκια δημιουργώντας έτσι από την αρχή κλίμα εύθυμο. Άλλοι λένε πως ίσως το έθιμο αυτό είναι αποτέλεσμα τοπικής πρόληψης που υφίσταται μέχρι σήμερα, ότι δηλαδή ξεκινά το γλέντι με το τραγούδι του ζερβού για να ’ρθουν τα πράγματα δεξιά στη ζωή του νέου ανδρογύνου. Όσοι μερακλήδες συμμετέχουν στην παρέα μπορούν να τραγουδήσουν το συρματικό, παραχωρώντας όμως κατά κανόνα την προτεραιότητα στον αρχαιότερο. Αν παρόλ’ αυτά δεν το επιθυμεί, τότε σηκώνει το ποτήρι του απευθυνόμενος σε κάποιον άλλον που τον θεωρεί κατάλληλο,λέγοντας του «να σ’ εύρω»… Έτσι αρχίζει το κυρίως ολυμπίτικο γλέντι.
